6 أطعمة شائعة قد تُسبب السرطان: تحذيرات طبية من مخاطر صامتة
غذاء يومي قد يهدد حياتك دون أن تدري
يحذّر خبراء الصحة من أن كثيرًا من الناس يتناولون أطعمة شائعة قد تُسبب السرطان دون وعي، بدءًا من خبز التوست في الإفطار وحتى الوجبات الخفيفة قبل النوم.
ووفقًا لتقرير حديث نشره موقع The Health Site، فإن هذه الأطعمة، رغم شعبيتها، ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، ما يستدعي إعادة النظر في العادات الغذائية اليومية.
1. اللحوم فائقة المعالجة: بروتين ملوث بمخاطر خفية
تشمل اللحوم فائقة المعالجة مثل النقانق، السجق، واللحم المقدد، مواد حافظة كيميائية تصنفها منظمة الصحة العالمية كمسرطنة مؤكدة. وقد أُثبت علميًا أنها ترتبط مباشرة بسرطان القولون والمستقيم، خاصة عند استهلاكها بشكل منتظم.
2. المشروبات السكرية: طاقة مؤقتة وسرطان دائم
تُعد المشروبات الغازية من أبرز مصادر السكر الفارغة، وتزيد من الالتهابات في الجسم، ما يرفع احتمالية الإصابة بسرطانات مرتبطة بالسمنة مثل سرطان الثدي، القولون، والبنكرياس.
البدائل الصحية مثل شاي الأعشاب أو عصير الفاكهة الطبيعي تُوفر خيارًا أفضل وأكثر أمانًا.
3. الأطعمة المقلية: لذة مؤقتة وآثار طويلة الأمد
تُنتج الزيوت المُعادة الاستخدام في قلي الأطعمة مادة “الأكريلاميد” المعروفة بتأثيرها المسرطن. كما أن تناول هذه الأطعمة باستمرار يؤدي إلى الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان مرتبطان بنمو الخلايا السرطانية.
4. اللحوم المشوية: خطر يتسلل من النكهة
رغم أن اللحم المشوي يُعد خيارًا مفضلاً للكثيرين، إلا أن تفحّمه أثناء الشواء يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية ضارة مثل الأمينات الحلقية والهيدروكربونات العطرية، التي تُتلف الحمض النووي وتزيد من خطر السرطان.
5. الكحول: علاقة وثيقة بالسرطان الهرموني
شرب الكحول لا يؤثر فقط على الكبد، بل يرتبط مباشرة بارتفاع هرمون الإستروجين وضعف المناعة، ما يُزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي والكبد.
6. الأطعمة الجاهزة: وجبات سريعة بمخاطر بطيئة
المعكرونة سريعة التحضير، الوجبات المُعبأة، والوجبات الجاهزة تُعد ملاذًا في حياة مزدحمة، لكنها تفتقر للعناصر الغذائية وتحتوي على مكونات صناعية ضارة قد ترفع من احتمالية الإصابة بالسرطان مع كثرة تناولها.
نصيحة الخبراء: التوازن هو الحل
يدعو الأطباء وخبراء التغذية إلى الاعتدال والتوازن في النظام الغذائي، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة قدر الإمكان، مؤكدين أن الوقاية من السرطان تبدأ من طبق الطعام.
