دراسة: تناول الفراولة قد يُحسِّن صحة القلب والوظائف الإدراكية لدى كبار السن
الفراولة وتعزيز صحة القلب والإدراك
أظهرت دراسة حديثة أن تناوُل الفراولة قد يسهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دعم الوظائف الإدراكية، خاصة لدى كبار السن. ويرجع ذلك إلى احتواء الفراولة على مجموعة من المركبات المفيدة، مثل الفيتامينات، الألياف الغذائية، مضادات الأكسدة، والبوليفينول، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز الصحة العامة.
كيف تؤثر الفراولة على صحة القلب والدماغ؟
تعد الأمراض القلبية الأيضية، مثل ارتفاع ضغط الدم، اختلال تنظيم الجلوكوز، وزيادة الدهون في الدم، من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما ترتبط أيضًا بتراجع الوظائف الإدراكية مع التقدم في العمر.
وأشارت الدراسة المنشورة في مجلة “Nutrition، Metabolism، and Cardiovascular Diseases”، إلى أن الفراولة قد تُحسِّن بعض الوظائف المعرفية مثل التعلم المكاني، التعرف على الكلمات، والذاكرة، كما أنها قد تعزز صحة الأوعية الدموية وتقلل ضغط الدم.
تفاصيل الدراسة ونتائجها
شملت الدراسة 35 مشاركًا تزيد أعمارهم على 65 عامًا، يعانون من زيادة الوزن أو السمنة (BMI بين 25 و40 كغ/م²)، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين:
- المجموعة الأولى: تناولت مشروبًا يحتوي على مسحوق الفراولة المجفف (ما يعادل حصتين من الفراولة الطازجة).
- المجموعة الثانية: تناولت مشروبًا وهميًّا خاليًا من البوليفينول.
وخلصت النتائج إلى:
- تحسن طفيف في سرعة المعالجة الإدراكية لدى المشاركين الذين تناولوا الفراولة.
- انخفاض بسيط في ضغط الدم الانقباضي.
- زيادة القدرة المضادة للأكسدة لدى مجموعة الفراولة.
- لم تظهر فروق كبيرة في الذاكرة العرضية أو صحة الأوعية الدموية بين المجموعتين.
الحاجة إلى مزيد من الأبحاث
على الرغم من النتائج الإيجابية، أشار الباحثون إلى أن قِصَر مدة الدراسة (8 أسابيع فقط)، واختيار مشاركين أصحاء نسبيًّا، يحدان من تعميم النتائج على الأشخاص الذين يعانون من أمراض قلبية أو مشكلات إدراكية. كما أكدوا أن مركبات البوليفينول مثل الأنثوسيانين والإيلاجيتانين قد تكون مسؤولة عن هذه التأثيرات، ولكن هناك حاجة إلى دراسات إضافية لفَهم الآليات الكامنة بشكل أفضل.
