مخاطر الذبح العشوائي.. ورشة توعوية في العرضيات لتعزيز الأمن الصحي
توعية مجتمعية بمخاطر الذبح خارج المسالخ المعتمدة
نظم مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة العرضيات ورشة عمل توعوية بعنوان “مخاطر الذبح العشوائي خارج المسالخ المعتمدة”، بهدف رفع الوعي لدى المواطنين والمقيمين حول الأضرار الصحية والبيئية الناتجة عن الذبح خارج المواقع المخصصة، مثل المطابخ والمطاعم والمنازل.
المخاطر الصحية والبيئية للذبح العشوائي
تناولت الورشة عددًا من المحاور المهمة، أبرزها:
- غياب المواصفات الصحية: تفتقر أماكن الذبح العشوائية إلى الاشتراطات الصحية الملائمة، مما يعرض اللحوم للتلوث وزيادة احتمالية انتقال الأمراض.
- عدم وجود إشراف بيطري: يؤدي غياب الفحص البيطري والرقابة الفنية إلى مخاطر صحية جسيمة، نتيجة لعدم التأكد من سلامة الذبائح وخلوها من الأمراض.
- خطورة الذبح بواسطة جزارين غير مرخصين: معظم العاملين في هذه الأماكن لا يحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، مما يزيد من خطر انتقال العدوى.
- التأثير السلبي على الثروة الحيوانية: تم التحذير من ذبح إناث المواشي دون ضوابط، لما له من تأثير سلبي على أعداد القطيع مستقبلًا.
التوعية بأهمية الذبح في المسالخ النظامية
حرص القائمون على الورشة على توزيع المطويات والنشرات الإرشادية للحضور، لتعزيز الوعي بأهمية الالتزام بالذبح في المسالخ المعتمدة، التي توفر بيئة صحية تخضع لإشراف بيطري كامل.
دعوة رسمية للالتزام بالإجراءات النظامية
أكد مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالعرضيات، أحمد محمد الفقيه، أهمية دور الأطباء البيطريين في فحص الأضاحي والتأكد من سلامتها قبل الذبح، داعيًا المواطنين والمقيمين إلى الامتناع عن الذبح العشوائي والالتزام بالمواقع المخصصة لضمان سلامة الغذاء وصحة المجتمع.
كما وجّه الفقيه شكره وتقديره للمدير العام لفرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة، المهندس ماجد بن عبدالله الخليف، ونائبه المهندس وليد بن إبراهيم، على متابعتهما المستمرة لجميع أعمال المكتب في المحافظة.
