يعد التهاب المفاصل من المشاكل الصحية الشائعة التي تسبب آلامًا مزمنة وتيبسًا في المفاصل، ويمكن أن تتفاقم هذه الحالة بسبب اتباع نظام غذائي غير صحي. لكن اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يساعد في التقليل من الالتهابات وتخفيف الأعراض، وفقًا لما أوضحته طبيبة الأمراض الداخلية إيفيلينا أوفنانيان في مشفى خيمكي بموسكو.

أفضل الأطعمة لصحة المفاصل

1. تناول اللحوم البيضاء وقلل من الحمراء

توصي الطبيبة بتناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج والسمك ولحم الأرانب، نظرًا لفوائدها الصحية ودورها في تقليل الالتهابات. وفي المقابل، يجب الحد من استهلاك اللحوم الحمراء، خاصةً المدخنة منها، حيث إنها قد تؤدي إلى تفاقم التهابات المفاصل وتزيد من خطر الإصابة بمرض النقرس.

2. مرق اللحم مع الخضار والحبوب الكاملة

يعد مرق اللحم مع الخضار خيارًا غذائيًا مفيدًا لصحة المفاصل، خاصةً عند تناوله مع الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان. كما ينصح الخبراء بتناول الخضروات والتوت والأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات في الجسم.

3. تقليل الملح في الطعام

تنصح أوفنانيان بتجنب الإفراط في تناول الملح، حيث لا ينبغي أن تتجاوز الكمية اليومية 15 جرامًا، وذلك للمساهمة في تقليل خطر تفاقم التهابات المفاصل.

الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها

1. الدهون المشبعة واللحوم المصنعة

حذرت خبيرة التغذية الروسية نوريا ديانوفا من أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل اللحوم المصنعة والنقانق، يمكن أن يزيد من مخاطر التهابات المفاصل ومرض النقرس.

2. تقليل استهلاك الشاي والقهوة والمشروبات الغازية

أشارت ديانوفا إلى أن الإفراط في شرب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية قد يكون له تأثير سلبي على صحة المفاصل، لذا من الأفضل الحد من استهلاكها.

أهمية ممارسة الرياضة لصحة المفاصل

إلى جانب التغذية السليمة، ينصح الخبراء بممارسة المشي والسباحة بانتظام، بمعدل 3 إلى 4 مرات أسبوعيًا لمدة 40 دقيقة، لتعزيز مرونة المفاصل وتقليل الألم.