“لحومنا آمنة”.. مبادرة توعوية لضمان الذبح الصحي في عسير
أطلق فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة عسير مبادرة “لحومنا آمنة”، التي نفذها مكتب الوزارة بخميس مشيط، بهدف توعية المجتمع بأهمية الذبح في المسالخ النظامية التي تخضع لرقابة مستمرة لضمان تطبيق المعايير الصحية والاشتراطات السليمة.
جولة ميدانية في مسلخ خميس مشيط النموذجي
شهدت المبادرة زيارة ميدانية إلى مسلخ خميس مشيط النموذجي، حيث اطلع الزوار على الإجراءات المتبعة لضمان الذبح الصحي، كما تم تقديم شرح تفصيلي حول المعايير البيطرية المطبقة لضمان سلامة اللحوم.
وشملت الفعالية عرضًا توعويًا لنماذج من الأمراض البيطرية التي يتم اكتشافها في المسالخ النظامية، وكيفية التعامل معها قبل وصول اللحوم إلى المستهلكين، ما يبرز أهمية الذبح الخاضع للرقابة مقارنة بالممارسات العشوائية.
الحد من الذبح العشوائي.. أولوية صحية وبيئية
أكد القائمون على الفعالية أن الوزارة تعمل بالتنسيق مع الجهات المختصة للحد من الذبح العشوائي، لما يشكله من مخاطر صحية وبيئية، حيث تسعى المبادرة إلى نشر الوعي حول ضرورة الالتزام بالذبح في المسالخ النظامية التي تضمن سلامة اللحوم من الأمراض وتحد من انتشار التلوث البيئي.
تكريم الجهات الداعمة للمبادرة
وفي ختام الفعالية، تم تكريم الجهات المشاركة في إنجاح المبادرة، تقديرًا لدورها في تعزيز الوعي الصحي، ودعم الجهود المبذولة لضمان لحوم آمنة وصحية للمستهلكين.
تأتي هذه المبادرة ضمن خطط وزارة البيئة والمياه والزراعة لتعزيز السلامة الغذائية، ورفع مستوى الوعي المجتمعي بأهمية الذبح في المسالخ النظامية، بما يسهم في حماية الصحة العامة وضمان جودة المنتجات الغذائية.
