مهرجان الحنيذ الأول بمحايل: رحلة إلى عالم التراث والنكهات السعودية الأصيلة

 

دشّن أمين منطقة عسير، المهندس عبدالله الجالي، فعاليات مهرجان الحنيذ الأول في محافظة محايل، وسط حضور لافت من الزوار المحليين والدوليين.

المهرجان الذي يعكس عبق التراث السعودي، يهدف إلى إبراز الموروث الشعبي للمحافظة والترويج لوجبة الحنيذ الشهيرة، سعيًا لإيصالها إلى العالمية.

الحنيذ: أكثر من مجرد وجبة

يُعد الحنيذ رمزًا ثقافيًا يميز محافظة محايل، حيث استعرض الطهاة المحليون مراحل إعداد الوجبة التي تبدأ باختيار الذبيحة وفق معايير دقيقة تتعلق بالعمر والجودة.

أظهر الطهاة المهارات الموروثة عن الأجداد، مؤكدين أن إعداد الحنيذ يعتمد على خبرة كبيرة وإتقان كل تفاصيل العملية.

دعم الأسر المنتجة وإحياء التراث

شهد المهرجان توزيع 63 حاضنة مجانية لدعم الأسر المنتجة، حيث عرضت المأكولات المكملة للحنيذ، إلى جانب منتجات زراعية محلية مثل الذرة والسمسم والعسل.

كما أتاح المهرجان منصات لإبراز المهن الحرفية والتراثية التي تُظهر جانبًا من تاريخ محافظة محايل العريق.

إشادة ودعم حكومي

عبّر المهندس عبدالله الجالي عن إعجابه بالتنظيم والابتكار الذي شاهده، مؤكدًا أن الأمانة ستواصل تقديم دعمها لتلك الأنشطة التي تُدار بالكامل بأنامل سعودية، لتعزيز جودة المنتجات وتحقيق مداخيل مجزية لأصحابها.

في خطوة رمزية، ارتدى الجالي سترة أحد العاملين في “المنادي” الشهيرة التي يديرها شاب سعودي، في إشارة إلى دعمه وتشجيعه للشباب على الحفاظ على الموروث الشعبي.

فعاليات متنوعة وجلسات حوارية

تضمن المهرجان العديد من الفعاليات، منها:

  • إعداد حي لوجبة الحنيذ باستخدام أدوات تقليدية مثل الحطب والمرخ والأحجار الطبيعية.
  • معرض للمنتجات الزراعية التي تُستخدم في تجهيز مكونات الحنيذ.
  • جلسات حوارية مع مختصين، تناقش جوانب متعددة من ثقافة الحنيذ، بما في ذلك ارتباطه بالثروة الحيوانية والعوامل البيئية.

مهرجان يمتد لعشرة أيام

تستمر فعاليات مهرجان الحنيذ لمدة عشرة أيام، مقدمة تجربة فريدة للزوار للتعرف على التراث السعودي من خلال النكهات الأصيلة والقصص الثقافية التي تُجسد إرث محافظة محايل.

يعكس المهرجان التزام المملكة بالحفاظ على تراثها الثقافي، ودعم جهود الأسر المنتجة، والترويج للموروث الشعبي على المستويين المحلي والعالمي.

إعلان

شيرين عبدالفتاح

شيرين عبدالفتاح صحفية وكاتبة محتوى إخباري، اقوم دائما بمتابعة كل ما هو جديد من الأحداث والأخبار على المستويين العربي والعالمي. لدى القدرة على تغطية الأخبار بمهنية ودقة، مع شغف خاص بالكتابة عن مجالات التكنولوجيا والاقتصاد والمنوعات.

مقالات ذات صلة